Le Clérigase
Epicerie Associative
GASE Theix Noyalo
Le ClériGASE
Groupement d'Achat Service Epicerie
De l'idée au projet
Cette idée est née de discussions avec les consommateurs des Jardins du Clérigo souhaitant trouver des produits dit "de bases" locaux et biologiques sur un lieu unique. Après une réflexion de plus d'un an, nous avons eu l'envie de nous engager et de trouver une alternative au système de consommation actuel. Le but de ce type d’épicerie est de proposer des produits biologiques de qualité, principalement de productions locales, minimisant les intermédiaires et de trouver le prix de vente le plus juste pour le producteur et le consommateur.
Cette épicerie est complémentaire à l'entreprise les Jardins du Clérigo. Entierement gérée par les adhérents de l'assocation, celle-ci se situera sur l’exploitation dans un local mitoyen.. L'épicerie du CleriGASE fournira des aliments "secs" de type lentille pâte, farine, huile, ... alors que Les Jardins du Clérigo s'occupent des produits "frais"
L'aménagement
Nous avons fait appel Christina de MKS Architecture pour la réalisation et l'aménagement de l'épicerie. A l'écoute de nos ambitions, nous sommes partis dans le recyclage de palettes pour construire des étagères et la récupération de mobiliers divers.
