BARRES CEREALES- COCO-CHOCOLAT (sans gluten)

FLOCONS D’AVOINE, MUESLI,

DES RESSOURCES ENERGETIQUES RENOUVELEES POUR CETTE FIN D’HIVER !

Comment les cuisiner autrement,

comment dépasser l’éternel porridge et le muesli classique du petit déjeuner?

Biscuits, muffins, rochers, cakes divers et variés… Galettes salées, quiche sans pâte, bifteck sans viande etc…

Samedi 18 Février, Brigitte et Myriam nous ont fait partager quelques-unes de leurs recettes, et de tester aussi quelques démonstrations qu’elles ont fabriquées !

Voici deux de leurs recettes...

BARRES CEREALES- COCO-CHOCOLAT (sans gluten) Barres très énergétiques à consommer avec modération !

Temps de préparation : 10 min

Conservation : 10 jours au sec. Ingrédients :

130gr matière grasse (beurre, palme..), 80 gr de rapadura (sucre complet)
200gr de flocon d'avoine, 70gr de noix de coco
2 œufs, 80gr de pépites de chocolat

Préparation : Faire fondre la matière grasse. Mixer le sucre avec les œufs (mélange mousseux) Ensuite ajouter la noix de coco, les flocons d'avoine et bien mélanger. Laisser refroidir un peu la préparation avant d'ajouter les pépites de chocolat. Mettre au réfrigérateur une heure Étaler la préparation (environ 0,5 cm d'épaisseur) sur du papier cuisson et pré-découper des parts en forme de barre avant cuisson Ces barres se conservent 10 jours au sec.